本書全面總結了轉基因植物研究的原理、方法、應用及安全性評價和管理的最新進展。全書共分五篇：

第一篇論述了全球轉基因植物發展的特點及其對農業和社會發展的影響，詳述了全球轉基因作物的大田試驗、商業化種植及已取得的經濟效益等；

第二篇為轉基因植物的研製，詳細介紹了植物的遺傳轉化方法和分子生物學鑑定技術，並依次闡述了水稻、小麥、玉米、棉花、馬鈴薯、大豆、油菜、煙草、蔬菜、林木、果樹、花卉和草類等植物轉基因研究中所用基因的種類、功能、轉化方法、表達鑑定；遺傳及轉基因植物品種培育所取得的成就；

第三篇為轉基因植物的安全性評價，主要介紹了轉基因植物食品及其生態環境安全性評價的原則、內容、方法和實例及轉基因農產品的檢測方法；

第四篇為轉基因植物的安全性管理，介紹了全球公眾對轉基因植物食品的認識、各國對轉基因植物的管理法規、政策及發展趨勢；

第五篇為附錄，收錄了我國最新頒佈的農業轉基因生物安全管理條例及相關的管理辦法，轉基因植物研究常用的外源基因、涉及的病毒、除草劑和專業術語的英漢名稱對照表，有關轉基因植物和生物技術資訊的網站網址及全球正式批准的轉基因植物品種 (系)。

全書內容豐富，論述詳細，信息量大，可供農學、生物學、遺傳育種、生物工程、環境科學等專業的教師、學生、科研和農業技術推廣人員及管理工作者參考。