現代酶學

現代酶學

年份：2001

出版社：華東理科大學出版社

書號：0160225

ISBN：7562811393

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380

本書是根據華東理工大學研究生專業講義《酵素學》的基本內容，經多次修改補充編寫而成的。主要內容有：酵素的分離工程；酵素作用動力學；酵素的作用機制；酵素的活性調節與轉換；同工酵素；核酵素；抗體酵素等。

全書共分14章，各章均附有較多的文獻和圖表。本書主要用作生命科學領域研究生的教材，也可作為在該領域中從事科學研究和教學工作的人員的參考書。