作者：方土福
出版社：人民衛生出版社
書號：5040048
ISBN：7117054395
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本書圖文並茂地介紹了野山參的鑑別技術和知識。內容涉及野山參的生長特點、分佈情況；如何檢驗野山參；以及人參的加工品和使用等。
